Der Steinbutt
Der Steinbutt - Psetta maxima
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Ein „richtiger“ Butt ist dagegen der Steinbutt (Psetta maxima). Er hat keine Schuppen, dafür ist er auf seiner Oberseite mit Knochenhöckern übersät, von denen er seinen Namen hat; die Färbung der Haut kann der Fisch an den Untergrund anpassen.
Seine Hauptnahrung sind Fische. Der Steinbutt gilt als außerordentlich fruchtbar, die Weibchen legen 5 - 10 Millionen Eier.
